Ab jetzt im Hofladen erhältlich

Tomaten, Gurken, Paprika – ab sofort können Sie bei uns im Hofladen frisches Gemüse aus eigenem Anbau kaufen. Das Besondere: Im Gegensatz zum Massenverkauf im Einzelhandel haben wir uns auf Sorten spezialisiert, die sich durch ihren Geschmack auszeichnen und nicht durch besonders hohen Ertrag.

Die moderne Landwirtschaft ist sehr stark an der Wirtschaftlichkeit orientiert. Ertragreiche Sorten werden mit widerstandsfähigen Sorten gekreuzt, damit am Ende die höchstmögliche Anzahl an Produkten verkauft werden kann. Wir sind in der glücklichen Situation, etwas anderes beim Anbau in den Fokus zu rücken: Den Geschmack.

Bester Geschmack dank handverlesener Sorten

Wir haben uns bei der Wahl der Pflanzen für sogenannte Geschmackssorten entschieden. Im Gegensatz zu den Produktionssorten, die man im Einzelhandel für gewöhnlich bekommt, liegt hier der Fokus nicht auf Masse, sondern auf Klasse. Das Ergebnis sind weniger ertragreiche Ernten, dafür aber ein viel intensiveres Aroma. Außerdem werden bei uns nur absolut reife Früchte geerntet. So lässt sich das Gemüse zwar weniger lange lagern – aber was reif ist sollte sowieso am besten frisch gegessen werden!

Unser Gemüsegarten in Zahlen

Gemüse wächst am besten bei Temperaturen zwischen 20 und 25 Grad – deswegen ist die warme Jahreszeit der beste Zeitpunkt für die Ernte. Wir bauen unser Gemüse auf einer Fläche von etwa 500 Quadratmetern an. Unter den rund 1.500 Pflanzen finden sich zehn Tomatensorten sowie je drei Paprika- und Gurkensorten. Kleine Snackgurken, Schlangengurken, grüne und rote Paprika, Rispentomaten, Cocktailtomaten oder Fleischtomaten: In unserem Sortiment finden Sie garantiert eine Sorte, die zum geplanten Rezept und Ihrem Geschmack passt!

Biologischer Ansatz im Gemüseanbau

Den bedingungslos biologischen Ansatz bei der Zucht unserer Schnittblumen wenden wir natürlich auch beim Anbau von Gemüse an. So findet die Schädlingsbekämpfung auch hier nur biologisch statt. Die Bestäubung der Pflanzen übernehmen bei uns zwei Hummelvölker. So können wir Ihnen ab sofort jedes Jahr in der natürlichen Erntezeit von Mai bis Oktober frisches und geschmackvolles Gemüse anbieten. Aber natürlich nur so lange der Vorrat reicht. Deswegen besuchen Sie uns jetzt in unserem Hofladen und probieren Sie unsere aromatischen Sorten, die für Sie hier in Herford angebaut und geerntet wurden.